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中药川贝母的功效与作用及食用方法

学习啦【食材知识】 冠墩时间:2016-07-21 15:54:23我要投稿

  贝母类药材在我国有悠长的历史,从《神农本草经》开始,在诸多中医典籍中都有所记载。目前我们将贝母类药材分为五种,而在临床应用一般以川贝母和浙贝母为主。下面就由学习啦小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

中药川贝母的功效与作用及食用方法

  川贝母的功效和作用

  川贝母最主要的功效在于呼吸系统

  我国历代的医书中有许多都对川贝母进行过一定的阐释,认为川贝母的功效主要表现为治疗风热感冒,咳嗽,治疗多痰(痰黄而浓),能润肺,能降低火气。从川贝母的药性来看,川贝母性微寒,归肺经,心经,所以它有这样的功效也是合情合理的。而现代我们的医学研究也发现,川贝母确实有非常显著的止咳、平喘和祛痰的作用,对于咽喉炎、支气管炎、肺炎以及许多呼吸道的炎症都有一定的疗效。

  川贝母可以作用于心血管系统

  在现代的医学实验中我们发现,川贝母不仅能作用于呼吸系统,同时也能影响心血管系统。川贝母对于心血管系统的影响主要表现在血压和心肌收缩力方面,一方面能够降低血压,另一方面也能提升左心房的心肌收缩力。但是这方面我们的研究还不够深入,目前还少有将川贝母用于治疗心血管疾病。

  川贝母还有抗肿瘤,抗炎和抗菌的作用

  除去以上两类功效之外,医学实验还发现了川贝母有一定的抗肿瘤、杀菌和消炎的作用,但因为这些效果并没有它在呼吸系统方面的作用显著,所以小编在这里就不进行详解了。

  川贝母的吃法

  川贝炖雪梨:先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空,将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。

  川贝炖猪肺:川贝母10 克,带气管猪肺1 副,蛋清2 个,白胡椒0.3 克,盐、酱油适量;将川贝母及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状;把糊全部灌入洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置入铝锅或砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。

  川贝炖鹧鸪:川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等;将鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用;将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。

  川贝炖瘦肉:川贝、瘦肉、水;取川贝10克、瘦肉50克,加水150毫升;隔水炖60分钟。

  川贝炖蜂蜜:川贝母12克(用川贝末则用6克)、蜂蜜30克;将川贝母去除杂质并打碎;川贝母放入炖盅内,加入蜂蜜,隔水炖1小时。

  川贝母的副作用

  川贝母的毒性非常低

  长期的中医临床经验和现代的医学实验都表明,川贝母的毒性是非常低的,基本可以视作无毒,口服一般并不会出现中毒的状况。

  川贝母不适合脾胃虚寒的人和风寒感冒诸症

  川贝母性寒,治疗风热感冒很有效果,但在治疗风寒感冒的时候效果并不很好,同时,对于脾胃寒,平时肠胃怕冷的人来说,川贝母也不是一味很合适的中药。

  川贝母不能和乌头、附子一起吃

  吃川贝母的时候要注意,根据中医理论,川贝母和乌头、附子是有一定冲突的,不能一起服用。

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